Sélections de recettes de cuisine de maquereau fumé

Matériel, techniques, ingrédients... Répondez à nos 10 questions brûlantes !

Un poisson gras excellent pour la santé et très prisé pour sa chair.

Poissons, viandes, légumes et même fruits : chaque BBQ a ses accords mets et vins !

Les groseilles et les cassis font partie des fameux fruits rouges... mais qu'entend-on exactement par "fruits rouges" ?

Présentations des espèces de poissons en cuisine

Un poisson bon marché qui fait du bien au corps et au porte-monnaie.

Grillée, frite ou marinée, la sardine a le vent en poupe.

Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.